Autoridade de saúde suspende produção e comercialização de linguiça defumada da marca KF Embutidos após detectar a bactéria Listeria monocytogenes em um lote específico. Fabricante iniciou recolhimento voluntário do produto.
Anvisa (IA)
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu suspender a venda, fabricação, distribuição, propaganda e consumo da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A medida, publicada nesta quarta-feira (28), ocorre após um laudo de análise microbiológica detectar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 do produto.
A Fábrica de Embutidos Zanetti, responsável pela marca, informou à Anvisa que já deu início ao recolhimento voluntário do produto afetado. A agência reguladora explicou que essa ação é uma medida preventiva adotada pela empresa e por outras entidades da cadeia produtiva de alimentos. O objetivo é retirar imediatamente os lotes comprometidos do mercado para proteger os consumidores.
- A Anvisa suspendeu totalmente a venda da linguiça KF Embutidos.
- A bactéria detectada foi a Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026.
- A fabricação, distribuição e propaganda do item também foram banidas.
- O fabricante iniciou o recolhimento voluntário do produto nas prateleiras.
- A Anvisa alerta que o recolhimento se torna obrigatório quando há risco à saúde.
Medidas preventivas e obrigações do fabricante
Em nota oficial, a Anvisa detalhou que o recolhimento voluntário é um procedimento preventivo. Ele é utilizado pela empresa interessada e por demais empresas da cadeia produtiva de alimentos. A finalidade principal é garantir a imediata retirada de lotes de produtos que possam representar perigo do mercado de consumo.
A agência reforçou que, quando um alimento representa risco direto ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento deixa de ser apenas uma ação voluntária e passa a ser obrigatório. A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar a listeriose, uma infecção séria que pode ser fatal em casos mais graves, justificando a suspensão imediata do produto.
